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SINGLE ORIGIN HUILA – TATACOA BLEND 83
$25.00
De las montañas del Huila, suelos volcánicos y gran altitud se unen en un café que abraza tu paladar desde el primer sorbo. Chocolate, caramelo y vainilla se mezclan con un toque de nuez en un dulzor reconfortante, mientras que una acidez brillante y un cuerpo sedoso y aterciopelado completan cada taza. Nota: Este café llegará pronto. Únete a nuestra lista de espera y sé de los primeros en ser notificado cuando el nuevo lote esté disponible. Como cada cosecha se produce en cantidades limitadas, la disponibilidad será exclusiva. TRAZABILIDAD DEL CAFÉ Notas de cata: Chocolate, Caramelo, Vainilla, Nuez, Dulce, Suave Puntuación de cata: 83 puntos SCA. Origen: Finca La Chorrera, Huila, Colombia. (1.800 MSNM) Cosecha 2026. Proceso: Lavado. Productor: Victor Bonilla. Tostado en: Deer Island, Oregón. (Tostado durante la semana de tu pedido). Método: Pequeños lotes — pequeñas cantidades, máxima frescura.
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SINGLE ORIGIN HUILA – ASTORIA 85 (12 Oz)
$30.00
Born in the high mountains of Huila, ASTORIA85 is a specialty Colombian coffee crafted for those who appreciate elegance, balance, and exceptional sweetness in every cup. Its inviting notes of panela, milk chocolate, caramel, and ripe red fruits unfold into a bright, balanced acidity and a smooth, creamy body. The experience finishes clean and lingering, revealing new layers of flavor with every sip. Carefully selected and roasted in small batches, ASTORIA85 brings together Colombian origin, craftsmanship, and remarkable freshness—a refined coffee made to elevate your everyday ritual. COFFEE TRACEABILITY Tasting notes: Panela, milk chocolate, caramel, and ripe red fruits Cupping score: 85 pts Origin: Huila, Colombia Process: Washed Roast profile: Medium Roasted in: Deer Island, Oregon Method: Small-batch roasting for maximum freshness
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ORIGEN ÚNICO HUILA – BOURBON ROSADO OPITA
$30.00
Cálido, dulce y reconfortante, este café captura la esencia de las montañas de Colombia. Su dulzura natural se despliega con notas de chocolate, caramelo, vainilla y un delicado toque de nuez, terminando con un cuerpo sedoso y un regusto suave y persistente que recordarás mucho después del último sorbo. Nota: Este café llegará pronto. Únete a nuestra lista de espera y sé de los primeros en ser notificado cuando el nuevo lote esté disponible. Como cada cosecha se produce en cantidades limitadas, la disponibilidad será exclusiva. TRAZABILIDAD DEL CAFÉ Notas de cata: Panela y caramelo, frutos rojos, cremoso y suave. Puntuación de cata: 86 puntos SCA. Origen: Finca La Chorrera, Huila, Colombia. (1.800 MSNM) Cosecha 2026. Proceso: Lavado. Productor: Victor Bonilla. Tostado en: Deer Island, Oregón. (Tostado durante la semana de tu pedido). Método: Lotes pequeños — lotes pequeños, máxima frescura.
↓ MÁS INFORMACIÓN SOBRE EL PROCESO DEL CAFÉ ↓
ROASTING PROCESS
At Cascade Colombian Coffee, we believe roasting is the moment when coffee reveals its full potential.
STATE OF HUILA
Huila Department: Land of Coffee and Biodiversity
ARABICA PLANT
We care for each plant with dedication and love
Cereza
La cereza del café
CHERRY
The coffee cherry is the fruit that contains the coffee bean
WASHING AND DRYING
Washing removes residual pulp and impurities that create off-flavors.
De Huila a Deer Island, Oregón.
Crecí en el corazón cafetero de Colombia, donde el café no es solo una bebida, sino parte del amanecer, la familia y la tierra misma. Cada grano de Finca La Chorrera lleva ese recuerdo.
Hoy, desde Deer Island, tuesto en pequeñas cantidades para que el café que llega a sus manos sea realmente fresco, no café que estuvo meses en un almacén.
No solo vendo café. Traigo una experiencia: el campo colombiano en cada bolsa.
— Yorely Perlot, Tostadora y Fundadora
ORIGEN: Finca La Chorrera, Huila, Colombia
TOSTADO EN: Deer Island, Oregón
MÉTODO: Lotes pequeños – poca cantidad, máxima frescura
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NUESTRAS CERTIFICACIONES
